منتدي طلاب التقانة الحيوية بجامعة امدرمان الاسلامية

نرحب بكم في منتدي طلاب التقانة الحيوية و نتمني ان تجدوا ما يعجبكم و يفيدكم
منتدي طلاب التقانة الحيوية بجامعة امدرمان الاسلامية

تجمع طلابي يهدف لرفع الوعي بعلم التقانة الحيوية و العلوم المتصلة بها


    مقدمة عن الخلیة وطرق دراستھا

    شاطر
    avatar
    مجاهد ادريس

    المساهمات : 164
    تاريخ التسجيل : 24/02/2010
    العمر : 26
    الموقع : we.ja2009@hotmail.com

    مقدمة عن الخلیة وطرق دراستھا

    مُساهمة من طرف مجاهد ادريس في الثلاثاء مارس 09, 2010 8:51 am

    تختلف الخلايا من حيث شكلها و بنيتها تبعا لأماكن تواجدها ؤفي الجسم و وظائفها الحيوية ،
    فبعضها يتخذ أشكالا م تباينة كما هي الحال في خلايا ( كريات ) الدم البيضاء التي تتحرك حركة
    أميبية و تتشكل بأشكال مختلفة ، و البعض الآخر له شكل ثابت ، مثل الخلايا المنوية و الخلايا
    البيضية ، و الخلايا العصبية .
    كذلك تختلف الخلايا في الحجم عن بعضها البعض ، ففي جسم الإنسان مثلا يتر اوح حجم الخلايا
    ما بين 200 و 15000 ميكرون ، و الميكرون = 0.001 من الملليمتر . و في الطيور توجد
    خلايا ترى بالعين المجردة مثل خلايا البيضة ، و بجانب ذلك توجد خلايا مثل الخلايا العصبية
    يبلغ طولها إلى عدة أقدام .
    محتويات الخلية
    ( شكل رقم ( 21
    من خلال الشكل رقم ( 21 ) السابق نجد أن الخلية الحيوانية و الخلية النباتية تتميز الكتلة
    البروتوبلازمية فيهما إلى جزئيين رئيسين :-
    . Nucleoplasm أ. جزء في النواة يسمى النيوكلوبلازم
    . Cytoplasm ب. و الآخر يحيط بالنواة و يسمى السيتوبلازم
    . Nuclear Membrane 1. تحاط النواة بغشاء رقيق ، هو الغشاء النووي
    الذي يعد أحد المكونات التي تمتاز بها الخلية النباتية Cell Wall 2. وجود الجدار الخلوي
    عن الخلية الحيوانية .
    Plasmalemma or Cell 3. كما تحاط الخلية بأكملها بغشاء آخر هو غشاء الخلية
    و مثل هذه الأغش ية لا تعمل فقط على الحماية ، و لكنها تعمل أيضا على ، Membrane
    تنظيم تبادل المواد بين الخلية و النواة من جهة ، و بين الخلية و الوسط المحيط بها من جهة
    أخرى .
    Cytoplasmic 4. يحتوي السيتوبلازم على عدة تراكيب حية تسمى العضيات السيتوبلازمية
    . Organelles
    Metaplasm 5. كما تحتوي أيضا على مواد غير حية تسمى الميتابلازمة أو الديوتوبلازمة
    . or Deutoplasm
    6. من أمثلة العضيات الحية :-
    أ. الميتوكندريا .
    ب. جهاز جولجي .
    ج. البلاستيدات .
    7. أما عن الميتابلازمة فمن أمثلتها :-
    أ. الجليكوجين .
    ب. النشا
    ج. الحبيبات الدهنية .
    د. القطرات الزيتية .
    ه. بعض المواد الأخرى مثل : الصبغيات ، و المواد الإفرازية ، و النواتج الإخراجية ، و
    غيرها .
    -: Protoplasm البروتوبلازم
    البروتوبلازم هو المادة الحية التي تتكون منها جميع الكائنات الحية نباتية كانت أم حيوانية ، و
    يختلف البروتوبلازم من حيث تركيبه و خواصه الكيميائية و البيولوجية من كائن إلى آخر ، كما
    تختلف هذه الخصائص في الأجز اء المختلفة في الكائن الحي الواحد ، و مع ذلك فإن
    للبروتوبلازم خواصا عامة مميزة ، فهو يوجد على هيئة مادة رمادية هلامية نصف شفافة
    قريبة الشبه من الجلاتين السائل .
    التركيب الكيميائي للبروتوبلازم ·
    البروتوبلازم مادة بالغة التعقيد لا يعرف تركيبها الكيميائي ع لى وجه الدقة ، لأنه لكي يتم تحليل
    هذه المادة الحية لابد من قتلها أولا ، مما يتسبب في حدوث بعض التغيرات في ذلك التركيب .
    إلا أنه يمكن القول بصورة عامة أن البروتوبلازم يتركب من مواد كيميائية عديدة يمكن تصنيفها
    إلى ثلاثة أنواع رئيسة :
    1. مواد عضوية .
    2. مواد غير عضوية .
    3. الماء .
    -: Organic Substances أولا – المواد العضوية
    المواد العضوية هي تلك التي تحتوي على عنصر الكربون بصورة أساسية إلى جانب عنصر أو
    10 % من بروتبلازم الخلية ، و أهم المواد - أكثر من العناصر الأخرى ، و تشكل هذه المواد 9
    العضوية المكونة للبروتوبلازم :-
    -: Carbohydrates أ. المواد الكربوهيدراتية
    1. تتكون هذه المواد أساسا من الكربون و الهيدروجين و الأكسجين .
    . 2. و يتواجد الهيدروجين و الأكسجين فيها بنسبة 1:2
    3. تشمل هذه المواد على مجموعة كبيرة من السكريات و النشويات و السليلوز ، و غيرها .
    مثل الجلكوز ، Mono Saccharides 4. أبسط المواد الكربوهيدراتية هي السكريات الأحادية
    و يوضح الشكل رقم ( 10 ) الصيغة البنائية لسكر الجلوكوز .
    ( شكل رقم ( 10
    مثل Disaccharides 5. و من اتحاد جزيئان من السكريات الأحادية تتكون السكريات الثنائية
    سكر المالتوز ، و يم ثل الشكل رقم ( 11 ) كيفية تكون سكر المالتوز عن طريق اتحاد جزيئين
    من سكر الجلوكوز الأحادي .
    ( شكل رقم ( 11
    مثل Polysacchrides 6. أما اتحاد عدد أكبر من السكريات الأحادية فيكون عديدة التسكر
    الجلايكوجين و النشا و السليلوز ، و توضح الأشكال رقم ( 12 ) و ( 13 ) و ( 14 ) على
    التوالي الجلايكوجين و النشا و السليلوز .
    ( شكل رقم ( 12 ) شكل رقم ( 13 ) شكل رقم ( 14
    7. أهم وظيفة للمواد الكربوهيدراتية هي إمداد الجسم بالطاقة الحرارية اللازمة له .
    -: Lipids or Fats ب. الليبيدات أو الدهون
    1. تحتوي هذه المواد أيضا على الكربون و الهيدروجين و الأكسجين .
    2. تختلف نسبة الهيدروجين و الأكسجين فيها عن الكربوهيدرات .
    3. من أمثلة اللبيدات زيت الزيتون ، الشمع ، و زيت كبد الحوت .
    و الجلسرين Fatty Acids 4. تتكون اللبيدات من مواد أبسط تركيبا هي الأحماض الدهنية
    . ( كما في الشكل رقم ( 15 ، Glycerine
    ( شكل رقم ( 15
    5. تستخدم اللبيدات أيضا كمصدر للطاقة .
    -: Ptoteins ج. البروتينات
    1. مواد عضوية تتكون من الكربون و الهيدروجين و الأكسجين و النيتروجين .
    2. كما يوجد بعض العناصر الأخرى مثل : الكبريت و الفسفور و اليود و المغنيسيوم و
    المنجنيز و الحديد و غيرها .
    و يبين ، Amino Acids 3. تتركب البروتينات من مواد أبسط تعرف بالأحماض الأمينية
    الشكل رقم ( 16 ) تركيب البروتين الناتج عن اتحاد حمض أميني مع مجموعة الأمين في
    الحمض الثاني ، كما بين الشكل رقم ( 17 ) مجموعة الأمين
    ( شكل رقم ( 16
    ( شكل رقم ( 17
    4. تعرف البروتينات بصفة عامة على أنها بانية أو بناءة للأنسجة .و ذلك لأنها تستخدم أساسا
    في بناء أنسجة جديدة في الجسم أو في تجديد و تعويض ما يتلف من أنسجته .
    5. كما أنها تدخل في بنيان تراكيب جسمية هائلة مثل : العضلات و الشعر و العظم و الدم الخ .
    -: Nucleic Acids د. الأحماض النووية
    1. و هي مواد عضوية معقدة التركيب .
    . Nucleotides 2. تتركب من وحدات أبسط تسمى النيوكليوتيدات
    3. يتكون كل منها من جزئ من سكر خماسي يرتبط به جزء من حامض الفوسفوريك من جهة
    ، و جزيء من مادة نيتروجينية قاعدية من جانب آخر
    4. تشتمل الأحماض النووية على نوعين رئيسين هما :-
    و يبين الشكل ، ( Deoxyribonucleic Acids ( D.N.A أ. حامض دي أكسي ريبونيوكليك
    و يبين الشكل رقم ( 19 ) القواعد النيتروجينية الأربعة ، D.N.A رقم ( 18 ) شريط ال
    . D.N.A المكونة لل
    ( شكل رقم ( 18 ) شكل رقم ( 19
    .( و يوضحه الشكل رقم ( 20 ، ( Ribonucleic Acids ( R.N.A ب. حامض ريبونيوكليك
    ( شكل رقم ( 20
    على ( R.N.A ) على سكر يعرف باسم دي أكسي ريبوز ، بينما يشمل ( D.N.A ) 5. يحتوي
    سكر الريبوز .
    6. تلعب الأحماض النووية دورا رئيسيا في تخليق البروتينات و الخلايا ، و كذلك في تحديد و
    انتقال الصفات الوراثية .
    -: Inorganic Substances ثانيا – المواد غير العضوية
    1. توجد هذه المواد على هيئة أيونات حرة لأملاح مذابة .
    2. توجد أيضا متحدة بالمواد العضوية .
    3. توجد هذه المواد بوفرة في أجزاء خاصة من الجسم مثل : الهيكل العظمي ، حيث توجد على
    هيئة كربونات الكالسيوم أو فوسفات الكالسيوم .
    4. كما توجد أملاح أخرى مثل : كلوريد الصوديوم ، و كلوريد البوتاسيوم .
    5. و هذه لها أهمية قصوى بالنسبة لانتظام الخلايا في آداء وظائفها ، و خاصة فيما يتعلق
    بنفاذية الأغشية الخلوية ، و الانقباضات العضلية ، و نباضات القلب .
    -: Water ثالثا – الماء
    90 % من وزن – 1. يكون الماء الجزء الأكبر من البروتوبلازم ، إذ تتراوح نسبته ما بين 10
    الجسم .
    2. يشكل الماء جزءا أساسيا من سوائل الجسم كالدم و اللمف .
    3. يعمل كمذيب للكثير من المواد غير العضوية ، و لبعض المواد العضوية .
    4. و يمكن القول بصورة عامة أن الماء يلعب دورا هاما في الكثير من المناشط الجسمية
    المختلفة ، مثل عمليات الهضم و الإفراز و الإخراج .
    5. تختلف كمية الماء في الأنسجة الجسمية المختلفة .
    6. كما أنها تختلف في نفس النسيج الواحد في الأعمار المختلفة ، فمثلا ترتفع نسبته في
    الأنسجة الجنينية ، و تقل تدرجا مع تقدم العمر .
    الخواص الطبيعية للبروتوبلازم
    تقسم المواد الكيميائية عادة إلى نوعين :-
    الأول :-و هو يضم المواد التي تذوب في الماء و تمر من خلال الأغشية شبه المنفذة ، و عند
    تبخير محاليلها تتخلف عنها بلورات ذات أشكال محددة ، مثل السكر ، و كلوريد الصوديوم ، و
    . Crystalloids هذه يطلق عليها اسم المواد البلورية
    الثاني :- و في هذا النوع يضم المواد التي ليس لها القدرة على النفاذ خلال الأغشية شبه
    المنفذة ، و عند تبخيرها لا يبقى منا إلا كتل غير محدودة الشكل ، مثل النشا و الجيلاتين و
    . Colloids زلال البيض ، و هذه يطلق عليها اسم المواد الغروية
    . Emulsoid البروتوبلازم مادة غروية مثالية من النوع المعروف باسم المستحلب

    و

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت نوفمبر 18, 2017 2:14 pm