منتدي طلاب التقانة الحيوية بجامعة امدرمان الاسلامية

نرحب بكم في منتدي طلاب التقانة الحيوية و نتمني ان تجدوا ما يعجبكم و يفيدكم
منتدي طلاب التقانة الحيوية بجامعة امدرمان الاسلامية

تجمع طلابي يهدف لرفع الوعي بعلم التقانة الحيوية و العلوم المتصلة بها


    الدهون أو اللبيدات

    شاطر
    avatar
    كن جميلا
    Admin

    المساهمات : 52
    تاريخ التسجيل : 13/12/2009
    الموقع : ahmedomer2097 · oiu biotechnology

    الدهون أو اللبيدات

    مُساهمة من طرف كن جميلا في الإثنين مارس 08, 2010 7:10 am

    تعريف الدهون أو اللبيدات : -
    تعرف الدهون أو اللبيدات بأنها تلك المواد التي تستخلص من الخلايا والأنسجة والاعضاء ، وهي لاتذوب في الماء ، ولكن تذوب في المذيبات العضوية مثل ( البنزين ، الأيثر ، الأستون ....الخ ) .

    .وتكون المواد المستخلصة عبارة عن خليط غير متجانس ينتمي إلى عدة من عائلات كيميائية مختلفة ..

    * كيف يتم تميز الدهون أو اللبيدات ..

    تميز الدهون أو اللبيدات بخواصها الفيزيائية المتعلقة بذائبيتها في المذيبات بدلاً من الاعتماد على بنائها الكيميائي
    * تقسيم الدهون أو اللبيدات ..

    تقسم تبعاً لبنائها أو ادورها في أجسام الكائنات الحية إلى :

    1ـ الدهون أو اللبيدات البسيطة 2ـ الدهون أو اللبيدات المركبة 3ـ الدهون أو البيبدات المشتقة..

    * القسم الأول :

    الدهون أو اللبيدات البسيطة وهي مركبات مكونة من قسمين هما :

    * إسترات الأحماض الدهنية العالية * الكحولات البسيطة ..

    ويتبع هذا القسم مايلي ..

    1ـ الجليسيريدات الثلاثية 2ـ الشموع

    القسم الثاني..

    الدهون أواللبيدات المركبة وهي مواد تتكون جزيئاتها من عدة مركبات تتصل ببعضها بروابط كيميائية مختلفة ..

    ويتبع هذا القسم ما يلي :

    1ـ الدهون أو اللبيدات الفوسفورية 2ـ الدهون أو اللبيدات السكرية 3ـ الدهون أو اللبيدات البروتينية .

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت نوفمبر 18, 2017 2:16 pm