منتدي طلاب التقانة الحيوية بجامعة امدرمان الاسلامية

نرحب بكم في منتدي طلاب التقانة الحيوية و نتمني ان تجدوا ما يعجبكم و يفيدكم
منتدي طلاب التقانة الحيوية بجامعة امدرمان الاسلامية

تجمع طلابي يهدف لرفع الوعي بعلم التقانة الحيوية و العلوم المتصلة بها


    عملي فطريات

    شاطر
    avatar
    مجاهد ادريس

    المساهمات : 164
    تاريخ التسجيل : 24/02/2010
    العمر : 26
    الموقع : we.ja2009@hotmail.com

    عملي فطريات

    مُساهمة من طرف مجاهد ادريس في الإثنين أبريل 19, 2010 8:44 am



    الدرس العملي التاسع :
    الفطريات fungi






    هي مخلوقات حية حقيقة النواة غير متحركة لا تحتوي على الكلوروفيل chlorophyll لذلك فهي غير ذاتية التغذية Heterotroph . معظمها عديد الخلايا ومنها ما هو وحيد الخلية .

    معيشتها :
    -1 تنتشر هذه الفطريات في الهواء - التربة - المياه عذبة ، مالحة.
    2 - تتطفل على النباتات والحيوانات مسببه لها الأمراض
    .
    3
    -غالبيتها تعيش في الظلام حيث الدفء والرطوبة .

    تركيب الفطريات :
    تختلف
    الفطريات في أشكالها وتراكيبها بعضها يتكون من :
    -1 خلية واحدة Unicellular
    كما في فطر الخميرة

    -2 عديدة الخلايا Multicellular : تنظم في خيوط تعرف بالخيط الفطري ومجموعها يشكل الغزل الفطري .

    الغزل الفطري :

    هو مجموعة من الخيوط الفطرية وهو أما إن يكون :

    - Septate مقسماً بجدر عرضيه وكل قسم يحتوي على نواة أو أكثر .

    - Aseptate - أن يكون مدمجاً خلوياً حيث يحتوي البروتوبلازم على أنويه عديدة بدون حواجز

    الوظائف الحيوية للفطريات :
    أ
    - التغذية
    تقوم بهضم المواد العضوية خارج الخلايا بإفراز أنزيمات هاضمة ثم
    امتصاص هذه المواد المهضومة . وتنقسم من حيث التغذية إلي :
    أولاً : فطريات مترممة
    : Saprophyte

    وهي تعيش على المواد العضوية المتحللة من بقايا نباتية وحيوانية وتحلل هذه المواد وتمتصها وتنقسم إلي :
    - فطريات أجبارية
    الترمم - - فطريات اختيارية الترمم

    ثانيا : فطريات متطفلة :Parasite

    وهي تمتص من المخلوقات الحية الغذاء وتسبب لها الامراض وتنقسم إلي :
    - فطريات إجبارية التطفل - فطريات اختيارية التطفل.


    ثالثا : فطريات متكافلة Symbiosis :

    وهي فطريات تعيش بطريقة التكافل مع مخلوقات حية أخري أو بتبادل المنفعة مثل الأشنات عبارة عن طحلب وفطر.

    ب) التكاثر :
    أولاً : تكاثر غير جنسي
    : Asexual reproduction
    *بالتبرعم Budding
    مثال فطر Saccharomyces

    ولانشطارBinary fission مثل فطر Shizosaccharomyces
    *التجزئة Fragmentation

    بتكوين الجراثيم الكلاميدميةChlamydospore مثل فطر Fusarium

    *بتكوين الجراثيم الداخلية Endospores مثل فطر عفن الخبز
    *بتكوين الجراثيم الخارجية Exospores
    ( جرايثم كونيدية conidiospore) مثل فطر Penicillium و فطر Aspergillius
    ثانيا : تكاثر جنسي
    Sexual reproduction:
    تتكاثر جميع الفطريات جنسياً بـ ( تكوين
    الجراثيم الجنسية sexual sopores) ما عدا ( الفطريات الناقصة(

    وبناء على نوع الجراثيم الجنسية تقسم الفطريات إلي :
    1 -فطريات بيضيه مثل فطر Pythium ,Albugo

    -2 فطريات زيجوتية مثل فطر عفن الخبزRhiyzopus


    -3 فطريات أسكية مثل فطر Penicillium و Aspergillius
    -4 فطريات بازيدية مثل فطر عش الغراب Agaricus

    -5 فطريات ناقصة مثل فطر Fusarium و Alternaria

    أولا : قسم الفطريات البيضية Oomycetes
    *معيشتها
    :
    -1 مترممه في الماء
    والتربة على بقايا المواد العضوية .

    - 2 بعض أنواعها يعيش متطفلاً على النباتات مسببا لها كثير من الأمراض .
    *مميزاتها
    :
    -1 خلو
    غزلها الفطري من الجدر المستعرضة ( مدمج خلوي(
    -2 جدرها الخلوية تحتوي على
    مادة السليلوز .
    *التكاثر
    : جنسياًً :

    1 -بواسطة أعضاء تكاثر جنسية أنثوية بداخلها بويضات وهي الأجونات ( لذلك سميت بهذا الاسم)
    -2 أعضاء جنسية ذكريه وهي ( الأنثريدات ) التي تنتج الأمشاج الذكرية التي تخصب
    البويضات لتعطي الزايجوت ( الجرثومة البيضية ) الذي ينمو ويعطي فطرا جديدا .
    *أمثلتها
    :

    فطر Pythium ,Albugo
    * ثانيا : قسم الفطريات الزيجوتيةZygomycotina

    *معيشتها :
    * رمية غالبيتها
    تعيش على بقايا المواد العضوية في التربة أو الماء .
    * قليل منها متطفل
    اختياريا .
    *مميزاتها
    :
    * خلو غزلها الفطري من
    الجدر المستعرضة ( مدمج خلوي ) متعدد الأنوية .
    * جدرها الخلوية تحتوي على
    الكيتين .
    *التكاثر
    :
    * جنسياً : بتكوين جراثيم
    زيجوتية ( زيجوت ) تتميز بمقاومة الظروف البيئية غير الملائمة لوجود جدار سميك لها .
    * لا جنسياً : بتكوين الجراثيم الكونيدية
    *أمثلتها
    :

    فطر عفن الخبزRhiyzopus
    -1 يعد من أبرز الفطريات التي تنتمي إلي هذا القسم
    .
    -2 فطر مترمم واسع الانتشار
    .
    -3 ينمو على الخبز والفواكه والخضر وات أثناء عمليات الجمع والتخزين والتسويق مما يؤدي
    تعفنها وفسادها .
    ثالثا : قسم
    الفطريات الكيسية ( الزقية)Ascomycotina

    تنتشر في بيئات مختلفة وفي معظم فصول السنة .
    *معيشتها
    :
    * تعيش معيشة رمية
    .
    * بعضها متطفلاً إجباريا داخل أنسجة العائل

    * بعضها متطفلاً اختياريا
    .
    * يتفاوت أفراد هذا القسم تفاوتاً كبيراً في الشكل الخارجي والتركيب الداخلي وطريقة
    التغذية ، إلا أنها تشترك جميعها بصفة واحدة وهي التكاثر الجنسى .
    *التكاثر
    :
    * تكاثرها جنسياً : تكوين الأبواغ الجراثيم
    الكيسية ( الزقية) Ascospores داخل الأكياس الزقية . Ascui

    * تكاثرها لا جنسياً : بتكوين الأبواغ الكونيدية .
    أمثلتها : ( فطر
    Penicillium- ِِAspergillus - الخميرة Saccharomyces.
    رابعا : قسم الفطريات البازيدية
    : Basidomycotina
    *معيشتها
    :
    * عادة متطفلة

    * أو مترممة على التربة الغنية بالمواد العضوية - بقايا
    جذور الأشجار وكتل الأخشاب .
    * تشاهد عادة في فصلي الربيع والخريف
    .
    * من
    أكثر الفطريات تعقيدا وأكثرها عددا وتضم :-
    1
    - فطريات كثيرة كبيرة الحجم مثل فطر عش الغراب - فطر عش الغراب السام .
    -2 فطريات مجهرية مثل ( فطريات الصدأ - فطريات التفحم التي تتطفل داخل أنسجة
    النباتات الزهرية .(
    *التكاثر
    :
    * جنسياً : بتكوين
    جراثيم بازيدية Basidospores محمولة على تركيب خاص يعرف بالبازيديوم Basidium
    * لا جنسياً
    خضرياً : بتكوين الجراثيم الكلاميدية وهي تراكيب خضريه في الظروف الملائمة لتعطي فطراً جديدا .
    * الجراثيم
    الكلاميدية :
    هي تراكيب تكاثرية خضريه تتكون
    نتيجة لتغلظ جدار الغزل الفطري ، وفي الظروف الملائمة تنبت هذه الجراثيم لتعطي فطراً جديداً .
    مثال / فطر عش
    الغراب المشروم :ِAgaricus
    * تعيش ترممه ( في التربة الرطبة -على بقايا جذوع الأشجار الساقطة في ارض الغابات

    * يوجد حوالي 1000 نوع تنتشر في العالم
    .
    * كثير منها يستخدم كطعام لمذاقها الجيد
    .
    * يعض أنواعها سامة لذلك لا ينصح بأكل الأنواع البرية لأنها تسبب المرض فالموت
    .
    خامساً قسم الفطريات الناقصة
    : Deuteromycotina
    يضم حوالي 3000 نوع تقريباً

    ذات غزل فطري مقسم

    *التكاثر جنسي : لم يكتشف فيها لذلك سميت بالفطريات
    الناقصة .
    * لا جنسي : بالابواغ الكونيدية

    *المعيشة
    :
    * رمية في التربة أو فوق بقايا النباتات

    * متطفلة على النباتات و
    الإنسان والحيوان وتسبب أمراض خطيرة .
    *أمثلتها
    :
    * فطر
    Fusarium الذي يسبب مرض الذبول يوجد في المناطق المتشققة البيضاء في الطماطم وفى الكتان والحمص والقطن والموز .
    * فطر
    Alternaria الذي يوجد في المناطق السوداء حول عنق الطماطم التالفة ويصيب كذلك البطاطس .

    طريقة صبغ الفطريات :

    1- وضع نقطة من صبغة اللاكتوفينول على شريحة زجاجية نظيفة .

    2- أخذ جزء من النمو الفطري بإبرة الفطر ووضعه على نقطة اللاكتوفينول .

    3- وضع غطاء على الشريحة .

    4- فحص الشريحة بالمجهر الضوئي على عدسة 4 ثم 10 ثم القوة 40





    الدرس العملي التاسع :
    الفطريات fungi






    هي مخلوقات حية حقيقة النواة غير متحركة لا تحتوي على الكلوروفيل chlorophyll لذلك فهي غير ذاتية التغذية Heterotroph . معظمها عديد الخلايا ومنها ما هو وحيد الخلية .

    معيشتها :
    -1 تنتشر هذه الفطريات في الهواء - التربة - المياه عذبة ، مالحة.
    2 - تتطفل على النباتات والحيوانات مسببه لها الأمراض .
    3 -غالبيتها تعيش في الظلام حيث الدفء والرطوبة .

    تركيب الفطريات :
    تختلف الفطريات في أشكالها وتراكيبها بعضها يتكون من :
    -1 خلية واحدة Unicellular كما في فطر الخميرة

    -2 عديدة الخلايا Multicellular : تنظم في خيوط تعرف بالخيط الفطري ومجموعها يشكل الغزل الفطري .

    الغزل الفطري :

    هو مجموعة من الخيوط الفطرية وهو أما إن يكون :

    - Septate مقسماً بجدر عرضيه وكل قسم يحتوي على نواة أو أكثر .

    - Aseptate - أن يكون مدمجاً خلوياً حيث يحتوي البروتوبلازم على أنويه عديدة بدون حواجز

    الوظائف الحيوية للفطريات :
    أ - التغذية
    تقوم بهضم المواد العضوية خارج الخلايا بإفراز أنزيمات هاضمة ثم امتصاص هذه المواد المهضومة . وتنقسم من حيث التغذية إلي :
    أولاً : فطريات مترممة : Saprophyte

    وهي تعيش على المواد العضوية المتحللة من بقايا نباتية وحيوانية وتحلل هذه المواد وتمتصها وتنقسم إلي :
    - فطريات أجبارية الترمم - - فطريات اختيارية الترمم

    ثانيا : فطريات متطفلة :Parasite

    وهي تمتص من المخلوقات الحية الغذاء وتسبب لها الامراض وتنقسم إلي :
    - فطريات إجبارية التطفل - فطريات اختيارية التطفل.

    ثالثا : فطريات متكافلة Symbiosis :

    وهي فطريات تعيش بطريقة التكافل مع مخلوقات حية أخري أو بتبادل المنفعة مثل الأشنات عبارة عن طحلب وفطر.

    ب) التكاثر :
    أولاً : تكاثر غير جنسي : Asexual reproduction
    *بالتبرعم Budding مثال فطر Saccharomyces

    ولانشطارBinary fission مثل فطر Shizosaccharomyces
    *التجزئة Fragmentation

    بتكوين الجراثيم الكلاميدميةChlamydospore مثل فطر Fusarium

    *بتكوين الجراثيم الداخلية Endospores مثل فطر عفن الخبز
    *بتكوين الجراثيم الخارجية Exospores ( جرايثم كونيدية conidiospore) مثل فطر Penicillium و فطر Aspergillius
    ثانيا : تكاثر جنسي Sexual reproduction:
    تتكاثر جميع الفطريات جنسياً بـ ( تكوين الجراثيم الجنسية sexual sopores) ما عدا ( الفطريات الناقصة(

    وبناء على نوع الجراثيم الجنسية تقسم الفطريات إلي :
    1 -فطريات بيضيه مثل فطر Pythium ,Albugo
    -2 فطريات زيجوتية مثل فطر عفن الخبزRhiyzopus

    -3 فطريات أسكية مثل فطر Penicillium و Aspergillius
    -4 فطريات بازيدية مثل فطر عش الغراب Agaricus

    -5 فطريات ناقصة مثل فطر Fusarium و Alternaria

    أولا : قسم الفطريات البيضية Oomycetes
    *معيشتها :
    -1 مترممه في الماء والتربة على بقايا المواد العضوية .

    - 2 بعض أنواعها يعيش متطفلاً على النباتات مسببا لها كثير من الأمراض .
    *مميزاتها :
    -1 خلو غزلها الفطري من الجدر المستعرضة ( مدمج خلوي(
    -2 جدرها الخلوية تحتوي على مادة السليلوز .
    *التكاثر : جنسياًً :

    1 -بواسطة أعضاء تكاثر جنسية أنثوية بداخلها بويضات وهي الأجونات ( لذلك سميت بهذا الاسم)
    -2 أعضاء جنسية ذكريه وهي ( الأنثريدات ) التي تنتج الأمشاج الذكرية التي تخصب البويضات لتعطي الزايجوت ( الجرثومة البيضية ) الذي ينمو ويعطي فطرا جديدا .
    *أمثلتها :

    فطر Pythium ,Albugo
    * ثانيا : قسم الفطريات الزيجوتيةZygomycotina

    *معيشتها :
    * رمية غالبيتها تعيش على بقايا المواد العضوية في التربة أو الماء .
    * قليل منها متطفل اختياريا .
    *مميزاتها :
    * خلو غزلها الفطري من الجدر المستعرضة ( مدمج خلوي ) متعدد الأنوية .
    * جدرها الخلوية تحتوي على الكيتين .
    *التكاثر :
    * جنسياً : بتكوين جراثيم زيجوتية ( زيجوت ) تتميز بمقاومة الظروف البيئية غير الملائمة لوجود جدار سميك لها .
    * لا جنسياً : بتكوين الجراثيم الكونيدية
    *أمثلتها :

    فطر عفن الخبزRhiyzopus
    -1 يعد من أبرز الفطريات التي تنتمي إلي هذا القسم .
    -2 فطر مترمم واسع الانتشار .
    -3 ينمو على الخبز والفواكه والخضر وات أثناء عمليات الجمع والتخزين والتسويق مما يؤدي تعفنها وفسادها .
    ثالثا : قسم الفطريات الكيسية ( الزقية )Ascomycotina

    تنتشر في بيئات مختلفة وفي معظم فصول السنة .
    *معيشتها :
    * تعيش معيشة رمية .
    * بعضها متطفلاً إجباريا داخل أنسجة العائل
    * بعضها متطفلاً اختياريا .
    * يتفاوت أفراد هذا القسم تفاوتاً كبيراً في الشكل الخارجي والتركيب الداخلي وطريقة التغذية ، إلا أنها تشترك جميعها بصفة واحدة وهي التكاثر الجنسى .
    *التكاثر :
    * تكاثرها جنسياً : تكوين الأبواغ الجراثيم الكيسية ( الزقية) Ascospores داخل الأكياس الزقية . Ascui

    * تكاثرها لا جنسياً : بتكوين الأبواغ الكونيدية .
    أمثلتها : ( فطر Penicillium- ِِAspergillus - الخميرة Saccharomyces.
    رابعا : قسم الفطريات البازيدية : Basidomycotina
    *معيشتها :
    * عادة متطفلة
    * أو مترممة على التربة الغنية بالمواد العضوية - بقايا جذور الأشجار وكتل الأخشاب .
    * تشاهد عادة في فصلي الربيع والخريف .
    * من أكثر الفطريات تعقيدا وأكثرها عددا وتضم :-
    1 - فطريات كثيرة كبيرة الحجم مثل فطر عش الغراب - فطر عش الغراب السام .
    -2 فطريات مجهرية مثل ( فطريات الصدأ - فطريات التفحم التي تتطفل داخل أنسجة النباتات الزهرية .(
    *التكاثر :
    * جنسياً : بتكوين جراثيم بازيدية Basidospores محمولة على تركيب خاص يعرف بالبازيديوم Basidium
    * لا جنسياً خضرياً : بتكوين الجراثيم الكلاميدية وهي تراكيب خضريه في الظروف الملائمة لتعطي فطراً جديدا .
    * الجراثيم الكلاميدية :
    هي تراكيب تكاثرية خضريه تتكون نتيجة لتغلظ جدار الغزل الفطري ، وفي الظروف الملائمة تنبت هذه الجراثيم لتعطي فطراً جديداً .
    مثال / فطر عش الغراب المشروم :ِAgaricus
    * تعيش ترممه ( في التربة الرطبة -على بقايا جذوع الأشجار الساقطة في ارض الغابات
    * يوجد حوالي 1000 نوع تنتشر في العالم .
    * كثير منها يستخدم كطعام لمذاقها الجيد .
    * يعض أنواعها سامة لذلك لا ينصح بأكل الأنواع البرية لأنها تسبب المرض فالموت .
    خامساً قسم الفطريات الناقصة : Deuteromycotina
    يضم حوالي 3000 نوع تقريباً
    ذات غزل فطري مقسم
    *التكاثر جنسي : لم يكتشف فيها لذلك سميت بالفطريات الناقصة .
    * لا جنسي : بالابواغ الكونيدية
    *المعيشة :
    * رمية في التربة أو فوق بقايا النباتات
    * متطفلة على النباتات و الإنسان والحيوان وتسبب أمراض خطيرة .
    *أمثلتها :
    * فطر Fusarium الذي يسبب مرض الذبول يوجد في المناطق المتشققة البيضاء في الطماطم وفى الكتان والحمص والقطن والموز .
    * فطر Alternaria الذي يوجد في المناطق السوداء حول عنق الطماطم التالفة ويصيب كذلك البطاطس .

    طريقة صبغ الفطريات :

    1- وضع نقطة من صبغة اللاكتوفينول على شريحة زجاجية نظيفة .

    2- أخذ جزء من النمو الفطري بإبرة الفطر ووضعه على نقطة اللاكتوفينول .

    3- وضع غطاء على الشريحة .

    4- فحص الشريحة بالمجهر الضوئي على عدسة 4 ثم 10 ثم القوة 40


















































































    مجــــــــاهــــــد


      الوقت/التاريخ الآن هو السبت نوفمبر 18, 2017 2:09 pm